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- 08-Caballa en escabeche.mp4 1.8 GB
- 09-Sardinas marinadas con mojo rojo y mayonesa de sésamo.mp4 1.7 GB
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- 10-Salmón asado con tartar de citricos y mango con vinagreta de vino.mp4 1.6 GB
- 04-Rodaballo con manitas de cerdo y pimientos de Padrón.mp4 1.6 GB
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- 06-Pescados Azules Introducción tipología, usos y cortes.mp4 1.5 GB
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- 02-Bacalao confitado al baño maría con puré de coliflor.mp4 1.3 GB
- 11-Mariscos.mp4 1.2 GB
- 13-Pulpo asado con crema de patata trufada.mp4 1.2 GB
- 14-Zamburiñas a la plancha con ratatouille de verduras y jamón ibérico.mp4 924.6 MB
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- 12-Salteado de gambas y langostinos con jengibre y soja.pdf 170.2 kB
- 02-Bacalao confitado al baño maría con puré de coliflor.pdf 168.3 kB
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